Unsere Weine

Seit 2013 erfolgt der Rebanbau nach den EU­ Richtlinien für ökologischen Weinbau. Der Fokus bei der Ernte liegt auf vollreife, selektive Handlese mit schonendem Transport und Pressung der Trauben. Die naturnahe Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und anschließender Reife im großen Holzfass, Barrique und Edelstahl prägen den Charakter des Weines.Vollreife Aromen und die Ausbaustilistik intensivieren die unvergleichliche Handschrift der Weine des Weingut Frey.